"Mitsuru Suwa es uno de los personajes principales de ""Nikushoku Danshi to Soshoku Danshi"". Es un joven atractivo y seguro de sí mismo que trabaja como chef en un restaurante de alta calidad. Mitsuru es conocido por su talento culinario y por su personalidad tranquila pero decidida.

Aunque Mitsuru es un experto en carne y recetas fuertes, también es capaz de preparar platos vegetarianos con la misma destreza. Es muy perfeccionista en su trabajo y siempre busca la mejor manera de impresionar a sus clientes y a su jefe.

En su vida personal, Mitsuru es un hombre solitario que no se relaciona fácilmente con los demás. A pesar de que es atractivo y tiene muchas admiradoras, prefiere pasar su tiempo libre perfeccionando sus habilidades culinarias en lugar de socializar. Es bastante reservado y mantiene su vida privada alejada de los demás, lo que a veces lo hace parecer frío y distante.

A medida que avanza la historia, Mitsuru comienza a abrirse un poco más con sus compañeros de trabajo y a dejar que conozcan un poco más de su personalidad. Se vuelve más amigable y menos serio, lo que le permite fortalecer sus relaciones con los demás miembros del staff del restaurante.

En la cena de Navidad, Mitsuru demuestra su generosidad y consideración por sus amigos de trabajo al prepararles juntos una cena con verduras de su propio jardín. Su habilidad para cocinar un menú especial de Navidad impresiona a todos y lleva a su relación con otros personajes, como Aoi y Ryouta, a un nuevo nivel.

En general, Mitsuru es un personaje complejo y cautivador en ""Nikushoku Danshi to Soshoku Danshi"". Su talento culinario es impresionante, pero es su personalidad solitaria y reservada lo que lo hace especialmente interesante y lo convierte en un personaje que los lectores querrán seguir de cerca a medida que avanza la historia."