"Jorge de Burgos es un personaje clave en el manga ""Ensayo | El nombre de la Rosa"". Este hombre es un monje franciscano del siglo XIV con una gran habilidad para la teología y la filosofía.

Jorge de Burgos es descrito como un hombre de mediana edad, de aspecto severo y feroz que rara vez sonríe. A menudo, se lo ve en la biblioteca, donde pasa gran parte de su tiempo estudiando y enseñando a los jóvenes monjes.

A pesar de ser un hombre piadoso, Jorge de Burgos tiene una personalidad distante y misteriosa. Esto se intensifica cuando un joven monje, Adso de Melk, se une a él en la biblioteca para ayudar a resolver una serie de extraños asesinatos que han ocurrido en la abadía.

Jorge de Burgos se convierte rápidamente en el mentor de Adso de Melk y lo guía en su búsqueda de la verdad detrás de los asesinatos. Aunque es un personaje muy sabio, cuya sabiduría es muy respetada en la abadía, Jorge de Burgos tiene sus propios secretos y agendas ocultas que lo hacen aún más misterioso.

Es gracias a la inteligencia y astucia de Jorge de Burgos que Adso es capaz de descubrir la verdad detrás de los asesinatos. Sin embargo, la fuerza mental de Jorge de Burgos también lo lleva a tomar medidas extremas para proteger sus secretos, incluso a costa de la vida de otros.

En general, Jorge de Burgos es un personaje complejo e interesante que desempeña un papel vital en la trama del manga. Su sabiduría y conocimiento profundo son admirados por todos los personajes, aunque su búsqueda de la verdad a menudo lo lleva a tomar decisiones cuestionables."